Perle Noire (Crémant de Alsacia Brut )

VARIEDAD: 100% Auxerrois (Alsacia)

GRADUACIÓN: 12%

Las uvas se Cosechan en su punto óptimo de maduración. Método tradicional con segunda fermentación en botella. Con más de 24 meses de envejecimiento sobre lías, esta Cuvée, elaboradaal 100% con la variedad Auxerrois, presenta una incomparable finura de burbujas y una generosa untuosidad.

Alsacia posee una variedad de terruños, todos muy diferentes entre sí.

NOTA DE CATA

COLOR : Amarillo dorado con reflejos verdes, espuma fina

NARIZ : Afrutado, con notas de limón y frutas de pulpa blanca

BOCA : Ataque vivo con frescura, buena longitud con un final cítrico

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 8º – 12º C

MARIDAJE: Se puede disfrutar solo como aperitivo o acompañando un plato de pescado.